¿Qué licuadora elegir? La Comparación Definitiva entre Licuadoras de Centrifugado y Prensado en Frío

¿Qué licuadora elegir? La Comparación Definitiva entre Licuadoras de Centrifugado y Prensado en Frío

La gran pregunta que te habrás hecho alguna vez es, ¿qué licuadora debo comprar que se adapte a mi necesidades y presupuesto?

Cualquier ocasión y época del año es óptima para tomar un zumo o batidoNo hace falta decir que lo importante es hacértelo tú misma con tu licuadora para que sea sano y natural ¡no te dejes engañar de lo que ponga en los envases de los zumos comprados!

licuadoras de prensado en frio vs centrifugadoHace poco ya te explicaba algunos puntos importantes a la hora de comprar una licuadora desde el punto de vista de sus características y precios. Hoy quiero explicarte algo también muy importante para que tomes la decisión correcta. ¿Sabías que hay dos tipos de licuadoras principales? Vamos a ver cuáles son, sus ventajas y desventajas. De veras te recomiendo leer hasta el final, merece la pena para comprar tu licuadora ideal.

Los dos tipos son: las licuadoras de centrifugado  (que son las de toda la vida) y las licuadoras de prensado en frío, denominadas también licuadoras Cold Press, que prácticamente no son licuadoras en si, sino que extraen el zumo con una tecnología muy novedosa que conserva mejor los nutrientes de la fruta y verdura, especialmente las vitaminas.

Comparación de Licuadoras

En licuadoras.es hemos probado a fondo las dos clases con la licuadora de centrifugado Philips HR1855/00 (modelo Viva Collection de 700 W) y la licuadora de prensado en frío H.Koenig GSX12  y te comentamos a continuación todas sus características y ventajas además de nuestro veredicto final de qué tipo de licuadora comprar.

1. Diseño de las licuadoras

Las licuadoras de prensado en frío (también denominadas extractores de zumo) suelen ser más compactas gracias a su tecnología por qué normalmente ocupará menos espacio en nuestra cocina. Este es un buen punto a favor y muy importante.

Mientras, las licuadoras convencionales suelen ser menos pesadas, siendo algo positivo si tienes que mover tu licuadora continuamente aunque sí la dejas siempre en el mismo sitio, este aspecto no será importante para ti. Y aunque realmente las licuadoras de prensado en frío pesen algo más, la diferencia no es tan grande como para decidirte por este aspecto. Además piensa que al pesar algo más, será más robusta y no se moverá absolutamente nada al preparar tus zumos y batidos.

2. Tecnología

Las licuadoras de prensado en frío tienen motores con menos potencia (entre los 150 y 300 vatios normalmente) mientras las licuadoras de centrifugado llegan hasta los 1000 vatios.

Esto conlleva a que las licuadoras de prensado en frío gasten menos energía y sean licuadoras que no hacen ruido. De nuevo un punto muy a favor.

Por contra, las licuadoras convencionales están provistas de bocas más anchas para poder meter la fruta sin apenas cortarla, lo que es muy cómodo y rápido al preparar tu zumo, lo que es un buen punto a su favor.

3. Calidad del zumo

La gran diferencia entre ambos tipos de licuadoras radica en que las licuadoras de centrifugado muelen la fruta y la centrifuga para desechar la pulpa y pasarla al contenedor que la recoge para desecharla. Por el contrario, las licuadoras de prensado en frío usan un molino helicoidal que prensa la fruta a una temperatura baja (por ello el nombre de licuadora de prensado en frío) lo que no genera oxidación en la fruta y se conservan más nutrientes durante más tiempo. Las licuadoras convencionales al centrifugar la fruta, produce esta oxidación (por ejemplo las manzanas cuando se ponen marrones) y tiende a disipar más vitaminas y que duren menos el zumo en un estado óptimo.

Comparacion Licuadora centrifuga y prensado en frio

4. Práctica real: preparando los zumos.

Ya hemos visto las características más importantes de ambas licuadoras, aunque para darte el mejor veredicto posible he preparado dos zumos: uno con la licuadora de centrifugado y otra con la licuadora de prensado en frío. Así veremos realmente sus diferencias y cuál es el mejor zumo.

Los ingredientes que he elegido son dos naranjas, una zanahoria y media piña mediana, frutas y verdura muy frescas, con buen sabor y perfecto para nuestra prueba. Hago el mismo zumo con ambas licuadoras para poder revisar luego la cantidad de zumo que sale de cada una.

Lo primero que observo es que la licuadora convencional ha sacado menos zumo. Además el de la licuadora de prensado en frío tiene mucha mejor pinta, color más vivo y es más consistente. El sabor y tacto es también más suave y rico.

Como a veces no nos tomamos los zumos directamente después de hacerlos, he esperado unos minutos a ver qué pasa con cada uno. Tras varios minutos, el zumo de la licuadora convencional se “deshace”. Mientras, el zumo de la licuadora de prensado en frío se mantiene perfecto como puedes ver en la imagen:

Comparacion zumos licuadoras centrífuga y prensado en frío

El zumo de la licuadora de prensado en frío lo puedes dejar en la nevera y aguantará su consistencia y sabor al menos dos días. Lo que es muy práctico, por ejemplo si invitas a gente a tu casa y no tienes tiempo para preparar un zumo en el momento.

5. Limpieza de las licuadoras

Este es para muchos de nuestros clientes un tema tan importante como la calidad del zumo en si.

La comodidad de limpiar una licuadora es imprescindible para que nos animemos a preparar zumos lo más frecuentemente posible, lo ideal sería a diario.

Licuadora prensado en frío H KoenigLa buena noticia es que la tecnología avanza mucho en este sentido y en comparación con hace unos años, las licuadoras de hoy en día son mucho más fáciles de limpiar, siendo también la mayoría aptas para limpiar en el lavavajillas.

Eso sí, la limpieza variará dependiendo de los fabricantes y sus modelos. Por lo que siempre intenta revisar en la información de la licuadora que te interesa, si se menciona que es fácil limpiarla o no.

Sobre las dos licuadoras que he usado en este test, puedo decirte que ambas son fáciles de limpiar.

La licuadora de centrifugado de Philips tiene un sistema de enjuagado rápido muy útil si quieres preparar en el momento algún zumo diferente. Evitarás así no mezclar sabores sin tener que limpiarla completamente.

Mientras tanto, la licuadora de prensado en frío H.Koenig GSX12 es aun más fácil de limpiar. Puedes sacar fácilmente las piezas para limpiar en el lavavajillas o directamente en el grifo. Lo más práctico además, es que tiene dos jarras separadas del cuerpo para el zumo y la pulpa, lo que facilita muchísimo su limpieza.

6. Nuestro veredicto: ¿Qué licuadora comprar?

Mi consejo es comprar la licuadora de prensado en frío. El resultado en el zumo es mucho mejor, a mi personalmente me encanta la suavidad que consigue, el sabor, la constancia y su presencia.  Además se preserva durante más tiempo.

licuadoras en frio mas vitaminas y zumo

En cuanto al precio, en este test he usado dos licuadoras de precio muy similares, aunque bien es cierto que las licuadoras de prensado en frio suelen ser más caras. Pero como ves, la licuadora H.Koenig GSX12 tiene una excelente relación calidad-precio con 89€ ahora mismo (aplicado un descuento del 44% en nuestra web) 🙂

La licuadora Philips HR1855/00 (modelo Viva Collection de 700 W) tiene un precio ahora mismo de 81,46€ (con un descuento aplicado del 19% en nuestra web)

Algunas alternativas de licuadoras de prensado en frío de mayor precio, calidad y que te puedo recomendar son la licuadora Moulinex ZU5008 Infiny Press Revolution por 205€ (25% de descuento en nuestra web), la licuadora Princess (por 110€) y la espectacular licuadora BioChef Atlas, la mejor licuadora de prensado en frío del mercado (por 279€).

La tres con excelentes opiniones entre nuestros clientes.

Para hacerte un mejor idea de las diferencias entre ambos tipos de licuadoras te dejo con este vídeo de los fabricantes de la BioChef, verás muy bien todo lo que te he explicado antes.

Y hasta aquí todo lo que querías contarte sobre mi propia experiencia entre las licuadoras centrífugas y las licuadoras de prensado en frío, espero de veras haberte ayudado a informarte bien y a tomar correctamente tu decisión a la hora de comprar tu licuadora.

También te hemos preparado listas con las mejores licuadoras por precios:

Quizás quieras compartirlo con tus contactos, así me ayudarás muchísimo en poder seguir trayéndote novedades en la web.

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